食堂设备管理系统的工作流程介绍

食堂设备管理系统不仅解决了学生的就餐情况，而且还将成本的核算降到最低，同时还对食堂所有的损耗进行仔细的分析。下面蓝橙小编具体给大家介绍一下食堂设备管理系统的工作流程吧。

1、系统首先由各个食堂经理、厨师长或班组长等，提交今日用菜量和用菜品种，通过对采购数量的汇总系统会自动分析比较库存情况，并形成采购部门的采购计划；这样不仅减少了流动资金的占压 ，而且通过对采购计划的分析可以得到如：某一时段某种食品（菜、饮料等等）的需求情况等， 对食堂平时的采购种类及饭食制定起着重要的参考作用！同时也大大提高了工作效率。

2、其次采购部门采购后统一由库房人员经过盘点、分类、统计统一入库，经过加价后由各餐饮中心按采购单领取。本系统对采购物品的价格调整数据都有案可查。加之采购进货量、供应出货量、以及库存品种的进价、存量和存货金额都清清楚楚，采购收入对于内部的管理完全透明，可以随时统计出各个食堂某种物品的累计数量和明细，从根子上解决了采购物品的“黑箱”问题。

3、系统通过对各个食堂、各个售饭窗口销售数据进行分析能够及时反映出某个季节、某个时段、哪些饭菜是学生的热衷和消费的重点，哪些饭菜学生不太喜欢，对各食堂中心发送采购计划、有针对性的制作、对调整每日的饭菜及学生饮食结构的搭配有着非常重要的意义。

4、本系统中可以细分出饭菜的最基本组成部分价格，并把每日的销售成本换算成单位原料所创收的利润，然后同系统中的库存情况进行比较，同时计算出各食堂的损耗率、毛利率、人工成本、阶段水电费和滩消等数据。也可以通过对成本、份数等数据的分析能够得出各食堂、各售饭窗口，某年、某季度、某月、甚至某日的营业情况、销售业绩及盈利情况。这一点对后勤集团为各食堂制定每年的任务指标，有着举足轻重的作用。

总体来说，以上就是蓝橙小编给大家介绍食堂设备管理系统的工作流程，希望经过蓝橙小编的介绍之后，大家对这款系统有所了解，同时，如果大家有食堂设备管理系统或设备报修管理系统开发的需求，可以咨询我们蓝橙互动在线客服。